| Форель, все виды | 320 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 17.5% | 259 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.6% | 523 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3734 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 14.9% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.467 мг | 1.8 мг | 25.9% | 11.7% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 92.04 мг | 500 мг | 18.4% | 8.3% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.747 мг | 5 мг | 54.9% | 24.8% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 6.4% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.407 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.1% | 2173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.03 мкг | 3 мкг | 367.7% | 166% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.522 мкг | 10 мкг | 55.2% | 24.9% | 181 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.522 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3717 мг | 20 мг | 31.9% | 14.4% | 314 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.2 мг | 2500 мг | 20.4% | 9.2% | 489 г |
| Кальций, Ca | 62.53 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.8% | 1599 г |
| Магний, Mg | 31.25 мг | 400 мг | 7.8% | 3.5% | 1280 г |
| Натрий, Na | 244.94 мг | 1300 мг | 18.8% | 8.5% | 531 г |
| Сера, S | 294.88 мг | 1000 мг | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Фосфор, P | 347.3 мг | 800 мг | 43.4% | 19.6% | 230 г |
| Хлор, Cl | 264.12 мг | 2300 мг | 11.5% | 5.2% | 871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.142 мг | 18 мг | 11.9% | 5.4% | 840 г |
| Кобальт, Co | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Марганец, Mn | 1.2061 мг | 2 мг | 60.3% | 27.2% | 166 г |
| Медь, Cu | 267.39 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 12.1% | 374 г |
| Молибден, Mo | 0.487 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14374 г |
| Селен, Se | 17.841 мкг | 55 мкг | 32.4% | 14.6% | 308 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.9372 мг | 12 мг | 7.8% | 3.5% | 1280 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.76 г | ~ | |||
| Валин | 1.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.865 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.39 г | ~ | |||
| Лизин | 2.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.871 г | ~ | |||
| Треонин | 1.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.012 г | ~ | |||
| Глицин | 1.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.389 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 1.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.613 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.675 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.836 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.495 г | min 16.8 г | 32.7% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.403 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.286 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.748 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 221,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».