| Бульон рыбный | 2000 г |
| Минтай (Варка) | 390 г |
| Картофель (Варка без слива) | 252 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь (Варка без слива) | 79 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 66 г |
| Булгур, крупа | 42 г |
| Кольраби (Варка без слива) | 130 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 15.2% | 1854 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7% | 4000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2487 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 23.9% | 1180 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 26.4% | 1066 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 11.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 8.7% | 3268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 17.1% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 10.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.977 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 10058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.679 мкг | 3 мкг | 22.6% | 63.5% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 8.1% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 3.9% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 17.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5628 мг | 20 мг | 7.8% | 21.9% | 1280 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.02 мг | 2500 мг | 9% | 25.3% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7117 г |
| Кремний, Si | 5.243 мг | 30 мг | 17.5% | 49.2% | 572 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 12.6% | 2237 г |
| Натрий, Na | 117.31 мг | 1300 мг | 9% | 25.3% | 1108 г |
| Сера, S | 42.02 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.8% | 2380 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 27% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 17.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 2% | 13380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.289 мг | 18 мг | 1.6% | 4.5% | 6228 г |
| Йод, I | 11.04 мкг | 150 мкг | 7.4% | 20.8% | 1359 г |
| Кобальт, Co | 1.946 мкг | 10 мкг | 19.5% | 54.8% | 514 г |
| Литий, Li | 4.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 14.9% | 1878 г |
| Медь, Cu | 75.97 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 21.3% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 1.085 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4.5% | 6452 г |
| Никель, Ni | 1.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.539 мкг | 55 мкг | 4.6% | 12.9% | 2166 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.77 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.1% | 8935 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 22.2% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.2405 мг | 12 мг | 2% | 5.6% | 4990 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.18 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».