| Капуста краснокочанная, сырая | 400 г |
| Яблоко (Жарка) | 134 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 168 г |
| Сок лимонный | 13 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Жарка) | 18 г |
| Мед пчелиный | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.7% | 1191 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 5.1% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.6% | 625 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 10% | 1044 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 233.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 14.88 мг | 500 мг | 3% | 3.1% | 3360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 10.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.431 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.7% | 2772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.96 мг | 90 мг | 48.8% | 50.8% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.171 мг | 15 мг | 14.5% | 15.1% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 25.4% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5796 мг | 20 мг | 2.9% | 3% | 3451 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.32 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.4% | 841 г |
| Кальций, Ca | 48.83 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.1% | 2048 г |
| Кремний, Si | 1.28 мг | 30 мг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1960 г |
| Натрий, Na | 25.76 мг | 1300 мг | 2% | 2.1% | 5047 г |
| Сера, S | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3218 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 5.6% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 6.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 7.8% | 1332 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.477 мкг | 10 мкг | 14.8% | 15.4% | 677 г |
| Литий, Li | 0.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2224 мг | 2 мг | 11.1% | 11.6% | 899 г |
| Медь, Cu | 69.93 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.3% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 0.857 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.2% | 8168 г |
| Никель, Ni | 3.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.687 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8006 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46784 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.4437 мг | 12 мг | 3.7% | 3.9% | 2705 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.678 г | от 4.7 до 16.8 г | 57% | 59.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.55 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста краснокочанная жареная составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».