Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная 26.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная 26.11

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Индейка, бедро, мясо с кожей 100 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 60 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная 26.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 16.7% 360 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.6 мкг 900 мкг 28.5% 17.1% 351 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 2.416 мкг ~
бета Каротин 1.459 мг 5 мг 29.2% 17.6% 343 г
бета Криптоксантин 25.019 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 10.6% 566 г
Витамин В4, холин 77.82 мг 500 мг 15.6% 9.4% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.344 мг 5 мг 26.9% 16.2% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 15.4% 391 г
Витамин В9, фолаты 1.495 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26756 г
Витамин В12, кобаламин 2.184 мкг 3 мкг 72.8% 43.8% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 3.1% 1980 г
Витамин D3, холекальциферол 0.505 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 3% 2011 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20661 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 6.3685 мг 20 мг 31.8% 19.1% 314 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 5.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.91 мг 2500 мг 13.2% 7.9% 758 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 1% 6293 г
Кремний, Si 3.636 мг 30 мг 12.1% 7.3% 825 г
Магний, Mg 29.49 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1356 г
Натрий, Na 235.67 мг 1300 мг 18.1% 10.9% 552 г
Сера, S 220.51 мг 1000 мг 22.1% 13.3% 453 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 14.6% 412 г
Хлор, Cl 253.1 мг 2300 мг 11% 6.6% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 5.8% 1030 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 7% 860 г
Литий, Li 0.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Медь, Cu 112.36 мкг 1000 мкг 11.2% 6.7% 890 г
Молибден, Mo 2.626 мкг 70 мкг 3.8% 2.3% 2666 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 21.494 мкг 55 мкг 39.1% 23.5% 256 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Цинк, Zn 3.1319 мг 12 мг 26.1% 15.7% 383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.705 г ~
Лизин 2.117 г ~
Метионин 0.572 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.755 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 1.267 г ~
Аспарагиновая кислота 1.969 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 3.214 г ~
Пролин 1.037 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.708 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.404 г от 4.7 до 16.8 г 29.9% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.8 мг ~
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.613 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.245 г min 16.8 г 19.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.512 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.88 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная 26.11 составляет 166,3 кКал.

  • Порция = 124 гр (206.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».