| Соленые огурцы | 300 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Крупа перловая | 100 г |
| Картофель | 500 г |
| Вода | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2.1% | 15200 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.2% | 3294 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.2% | 3333 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 12.5% | 2441 г |
| Органические кислоты | 2.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 36.4% | 842 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 38.2% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.4% | 12857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4.3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.164 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.5% | 18484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 10.4% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 16.2% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3426 мг | 20 мг | 1.7% | 5.2% | 5838 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.66 мг | 2500 мг | 3.3% | 10.1% | 3024 г |
| Кальций, Ca | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 11834 г |
| Магний, Mg | 6.84 мг | 400 мг | 1.7% | 5.2% | 5848 г |
| Натрий, Na | 3.13 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 41534 г |
| Сера, S | 7.08 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.1% | 14124 г |
| Фосфор, P | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 7% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 41.08 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.5% | 5599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 4% | 7895 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 21.7% | 1412 г |
| Литий, Li | 8.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 6.7% | 4464 г |
| Медь, Cu | 27.01 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 8.3% | 3702 г |
| Молибден, Mo | 1.203 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.2% | 5819 г |
| Никель, Ni | 0.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 152778 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.1% | 5117 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 9.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.0835 мг | 12 мг | 0.7% | 2.1% | 14371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».