Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 901 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сметана 15% ( село зеленое) 134 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 18.8% 336 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.2% 1018 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4787 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2093 г
Витамин В4, холин 85.37 мг 500 мг 17.1% 10.8% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 1.397 мг 5 мг 27.9% 17.7% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.666 мг 2 мг 33.3% 21.1% 300 г
Витамин В9, фолаты 6.793 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.5% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 2.5% 2471 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Витамин РР, НЭ 7.0915 мг 20 мг 35.5% 22.5% 282 г
Ниацин 9.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.68 мг 2500 мг 11.2% 7.1% 894 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 0.6% 9911 г
Кремний, Si 0.306 мг 30 мг 1% 0.6% 9804 г
Магний, Mg 79.78 мг 400 мг 19.9% 12.6% 501 г
Натрий, Na 58.98 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2204 г
Сера, S 213.21 мг 1000 мг 21.3% 13.5% 469 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 12.8% 494 г
Хлор, Cl 75.71 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 5.1% 1235 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4360 г
Кобальт, Co 10.006 мкг 10 мкг 100.1% 63.4% 100 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4785 г
Медь, Cu 81.97 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1220 г
Молибден, Mo 10.69 мкг 70 мкг 15.3% 9.7% 655 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 17.035 мкг 55 мкг 31% 19.6% 323 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 119.7 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3342 г
Хром, Cr 22.53 мкг 50 мкг 45.1% 28.6% 222 г
Цинк, Zn 1.2913 мг 12 мг 10.8% 6.8% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.81 г ~
Валин 1.312 г ~
Гистидин* 1.293 г ~
Изолейцин 1.138 г ~
Лейцин 1.996 г ~
Лизин 2.589 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.891 г ~
Треонин 1.112 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.301 г ~
Аспарагиновая кислота 1.943 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 2.974 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.902 г ~
Цистеин 0.439 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.295 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.611 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты рубленные составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».