Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для блинов (рис + печень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для блинов (рис + печень)

Рис белый, крупа рисовая 150 г
Печень свиная 302 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 142 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блинов (рис + печень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.3% 884 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.4% 1288 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3271 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1296.6 мкг 900 мкг 144.1% 118.6% 69 г
Ретинол 1.296 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 7.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.83 мг 1.8 мг 46.1% 37.9% 217 г
Витамин В4, холин 17.57 мг 500 мг 3.5% 2.9% 2846 г
Витамин В5, пантотеновая 2.271 мг 5 мг 45.4% 37.4% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 10.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 89.649 мкг 400 мкг 22.4% 18.4% 446 г
Витамин В12, кобаламин 11.269 мкг 3 мкг 375.6% 309.1% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 8.8% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 4.4% 1859 г
Витамин Н, биотин 30.862 мкг 50 мкг 61.7% 50.8% 162 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.1647 мг 20 мг 35.8% 29.5% 279 г
Ниацин 4.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.36 мг 2500 мг 6.1% 5% 1652 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8718 г
Кремний, Si 19.54 мг 30 мг 65.1% 53.6% 154 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 4.1% 2006 г
Натрий, Na 33.59 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3870 г
Сера, S 90.55 мг 1000 мг 9.1% 7.5% 1104 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 17.4% 474 г
Хлор, Cl 39.48 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.8 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 27.99 мкг ~
Железо, Fe 7.916 мг 18 мг 44% 36.2% 227 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2627 г
Кобальт, Co 5.577 мкг 10 мкг 55.8% 45.9% 179 г
Литий, Li 0.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.3749 мг 2 мг 18.7% 15.4% 533 г
Медь, Cu 1188.67 мкг 1000 мкг 118.9% 97.9% 84 г
Молибден, Mo 31.833 мкг 70 мкг 45.5% 37.4% 220 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 84.6 мкг ~
Селен, Se 22.701 мкг 55 мкг 41.3% 34% 242 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 3.73 мкг ~
Фтор, F 39.68 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10081 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 1.9175 мг 12 мг 16% 13.2% 626 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.007 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.655 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блинов (рис + печень) составляет 121,5 кКал.

  • Порция = 73 гр (88.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».