| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 21.7% | 760 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.3% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.4 мкг | 900 мкг | 27.3% | 45% | 367 г |
| бета Каротин | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 47.9% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 36.42 мг | 500 мг | 7.3% | 12% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 22.2% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 29.2% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.175 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.5% | 6478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.4% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 7.2% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 4.1% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 5.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.319 мг | 20 мг | 16.6% | 27.3% | 603 г |
| Ниацин | 4.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.29 мг | 2500 мг | 9.6% | 15.8% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 5013 г |
| Кремний, Si | 3.073 мг | 30 мг | 10.2% | 16.8% | 976 г |
| Магний, Mg | 46.78 мг | 400 мг | 11.7% | 19.3% | 855 г |
| Натрий, Na | 176.86 мг | 1300 мг | 13.6% | 22.4% | 735 г |
| Сера, S | 101.81 мг | 1000 мг | 10.2% | 16.8% | 982 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 18.1% | 910 г |
| Хлор, Cl | 263.02 мг | 2300 мг | 11.4% | 18.8% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 8.9% | 1844 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 6.02 мкг | 10 мкг | 60.2% | 99.2% | 166 г |
| Литий, Li | 1.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 6.8% | 2427 г |
| Медь, Cu | 81.36 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 13.3% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 9.273 мкг | 70 мкг | 13.2% | 21.7% | 755 г |
| Никель, Ni | 2.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.347 мкг | 55 мкг | 13.4% | 22.1% | 749 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.15 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.6% | 4538 г |
| Хром, Cr | 10.88 мкг | 50 мкг | 21.8% | 35.9% | 460 г |
| Цинк, Zn | 0.7557 мг | 12 мг | 6.3% | 10.4% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.217 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе с курицей составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».