Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 150 г |
Творог «Столовый» 2,0% жирности | 350 г |
Яичный желток куриный | 15 г |
Сок апельсиновый | 15 г |
Морковь, красная | 160 г |
Сахар песок | 150 г |
Яичный белок куриный | 100 г |
Орех грецкий | 10 г |
Изюм | 22 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Яйцо куриное | 100 г |
Для теста-коржа: 100 гр. мягкого слив. Масла 120 гр. муки Разрыхлитель Соль, ванилин Сахар 2 ст. ложки – перетереть в крошку и потом добавить 2 яйца. В духовку на 10 минут. Начинка: 350 гр. творога, 150 мл. сливок, 3 желтка, сок и цедра ½ апельсина, 1 морковь –потереть, 3 ст. л. Сахара, изюм, орехи. Взбить блендером. И потом лопаткой постепенно вмешать 3 белка взбитых в крутую пену. Начинка готова. Сверху в пироге присыпать 1 ст. ложкой сахара. На корж выложить начинку и выпекать 1 час при температуре 150 градусов.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 206.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.8% | 835 г |
Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.9% | 615 г |
Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 4.8% | 1009 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 321.8 мкг | 900 мкг | 35.8% | 17.3% | 280 г |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 14.6% | 331 г |
Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5% | 963 г |
Витамин В4, холин | 48.91 мг | 500 мг | 9.8% | 4.7% | 1022 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 3.1% | 1534 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
Витамин В9, фолаты | 17.006 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2352 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.468 мкг | 3 мкг | 15.6% | 7.6% | 641 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.8% | 2611 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3836 г |
Витамин Н, биотин | 5.433 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.3% | 920 г |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
Витамин РР, НЭ | 2.1655 мг | 20 мг | 10.8% | 5.2% | 924 г |
Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 118.09 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.3% | 2117 г |
Кальций, Ca | 60.1 мг | 1000 мг | 6% | 2.9% | 1664 г |
Кремний, Si | 0.369 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8130 г |
Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2294 г |
Натрий, Na | 257.78 мг | 1300 мг | 19.8% | 9.6% | 504 г |
Сера, S | 95.38 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.6% | 1048 г |
Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 6.2% | 774 г |
Хлор, Cl | 298.26 мг | 2300 мг | 13% | 6.3% | 771 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 136.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 8.31 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2568 г |
Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
Кобальт, Co | 1.946 мкг | 10 мкг | 19.5% | 9.4% | 514 г |
Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2681 г |
Медь, Cu | 45.5 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.2% | 2198 г |
Молибден, Mo | 5.135 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.5% | 1363 г |
Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 11.166 мкг | 55 мкг | 20.3% | 9.8% | 493 г |
Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 22.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18091 г |
Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
Цинк, Zn | 0.3699 мг | 12 мг | 3.1% | 1.5% | 3244 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 6.35 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 14.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
Валин | 0.166 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
Лизин | 0.17 г | ~ | |||
Метионин | 0.082 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
Треонин | 0.121 г | ~ | |||
Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
Аланин | 0.14 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
Глицин | 0.088 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
Пролин | 0.118 г | ~ | |||
Серин | 0.179 г | ~ | |||
Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 79.69 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.246 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.795 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.11 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.542 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог творожный Высоцкой+ составляет 206,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».