| Яичный желток куриный | 3 Штука |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.3% | 826 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 15% | 293 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3465 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 448.5 мкг | 900 мкг | 49.8% | 21.9% | 201 г |
| Ретинол | 0.431 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 366.38 мг | 500 мг | 73.3% | 32.3% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.902 мг | 5 мг | 38% | 16.7% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 4.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.08 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.93 мкг | 3 мкг | 31% | 13.6% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 2.7% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.486 мкг | 10 мкг | 34.9% | 15.4% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 3.7% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 26.214 мкг | 50 мкг | 52.4% | 23.1% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.093 мг | 20 мг | 10.5% | 4.6% | 956 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.35 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.4% | 1834 г |
| Кальций, Ca | 104.3 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.6% | 959 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1762 г |
| Натрий, Na | 163.9 мг | 1300 мг | 12.6% | 5.5% | 793 г |
| Сера, S | 84.3 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.7% | 1186 г |
| Фосфор, P | 286.2 мг | 800 мг | 35.8% | 15.8% | 280 г |
| Хлор, Cl | 88.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.17 мг | 18 мг | 23.2% | 10.2% | 432 г |
| Йод, I | 17.55 мкг | 150 мкг | 11.7% | 5.1% | 855 г |
| Кобальт, Co | 10.44 мкг | 10 мкг | 104.4% | 46% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Медь, Cu | 69.15 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 6.9 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.4% | 1014 г |
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.335 мкг | 55 мкг | 46.1% | 20.3% | 217 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 78431 г | |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 1.4895 мг | 12 мг | 12.4% | 5.5% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.962 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.7% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 698.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.121 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.647 г | min 16.8 г | 39.6% | 17.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 8.3% |
Энергетическая ценность Майонез ПП из желтков составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».