| Баклажан (Запекание) | 150 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 35 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Сок томатный | 50 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.5% | 14000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 8.2% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 36.9% | 571 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.8% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.6 мкг | 900 мкг | 26.3% | 55.5% | 380 г |
| бета Каротин | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 63.9% | 330 г |
| бета Криптоксантин | 62.52 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 131.57 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 13.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 11.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 4.2% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 17.3% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 45.4% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.575 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10.8% | 1944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 136.39 мг | 90 мг | 151.5% | 319.6% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 13.5% | 1556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 13.9% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.395 мг | 20 мг | 7% | 14.8% | 1434 г |
| Ниацин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.39 мг | 2500 мг | 15.4% | 32.5% | 650 г |
| Кальций, Ca | 29.99 мг | 1000 мг | 3% | 6.3% | 3334 г |
| Кремний, Si | 31.093 мг | 30 мг | 103.6% | 218.6% | 96 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 10.5% | 2011 г |
| Натрий, Na | 7.85 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16561 г |
| Сера, S | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.5% | 3779 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 13.7% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 53.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.9% | 4292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 12.4% | 1682 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.6% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 3.721 мкг | 10 мкг | 37.2% | 78.5% | 269 г |
| Литий, Li | 92.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3107 мг | 2 мг | 15.5% | 32.7% | 644 г |
| Медь, Cu | 199.02 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 42% | 502 г |
| Молибден, Mo | 10.837 мкг | 70 мкг | 15.5% | 32.7% | 646 г |
| Никель, Ni | 5.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.901 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.4% | 6104 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 22161 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 24.3% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.5578 мг | 12 мг | 4.6% | 9.7% | 2151 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.162 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.079 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 1. Икра баклажанная на завтрак составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».