| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 190 г |
| Вода | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.9% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 9.7% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.4% | 833 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3031 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.3% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.562 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4323 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1658 мг | 20 мг | 5.8% | 6% | 1716 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.27 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.2% | 4693 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4558 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2935 г |
| Натрий, Na | 645.87 мг | 1300 мг | 49.7% | 51.2% | 201 г |
| Сера, S | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3551 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 13% | 792 г |
| Хлор, Cl | 991.16 мг | 2300 мг | 43.1% | 44.4% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 3.5% | 2975 г |
| Кобальт, Co | 0.816 мкг | 10 мкг | 8.2% | 8.5% | 1225 г |
| Марганец, Mn | 0.2104 мг | 2 мг | 10.5% | 10.8% | 951 г |
| Медь, Cu | 93.27 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.6% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 5.826 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.6% | 1202 г |
| Никель, Ni | 6.302 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.12 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.9% | 3632 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.1% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.2998 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 4003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».