| Шпинат | 30 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 30 г |
| Огурец с кожурой | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.3% | 1551 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2616 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227 мкг | 900 мкг | 25.2% | 44.7% | 396 г |
| альфа Каротин | 4.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 48.6% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 10.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 11% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 7.3% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 5.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.4 мкг | 400 мкг | 8.4% | 14.9% | 1198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.71 мг | 90 мг | 19.7% | 34.9% | 508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 9% | 1969 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 151.4 мкг | 120 мкг | 126.2% | 223.8% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5909 мг | 20 мг | 3% | 5.3% | 3385 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.8 мг | 2500 мг | 13.4% | 23.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 141.7 мг | 1000 мг | 14.2% | 25.2% | 706 г |
| Кремний, Si | 15.36 мг | 30 мг | 51.2% | 90.8% | 195 г |
| Магний, Mg | 45.7 мг | 400 мг | 11.4% | 20.2% | 875 г |
| Натрий, Na | 8.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 15116 г |
| Сера, S | 49.22 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.7% | 2032 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 23% | 771 г |
| Хлор, Cl | 13.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.99 мг | 18 мг | 27.7% | 49.1% | 361 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5.7% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 8.5% | 2083 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6163 мг | 2 мг | 30.8% | 54.6% | 325 г |
| Медь, Cu | 118.7 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 21.1% | 842 г |
| Молибден, Mo | 1.56 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4487 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.46 мкг | 55 мкг | 9.9% | 17.6% | 1007 г |
| Стронций, Sr | 20.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 28777 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.737 мг | 12 мг | 6.1% | 10.8% | 1628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.244 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.1% | 48% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.51 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.1% | 56.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.478 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат шпинат и тофу составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».