| Горбуша | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 19.3% | 270 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3702 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.4% | 2190 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9.6% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.4% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 129.45 мг | 500 мг | 25.9% | 13.5% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.836 мг | 2 мг | 41.8% | 21.8% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.579 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.679 мкг | 3 мкг | 189.3% | 98.8% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.916 мкг | 10 мкг | 149.2% | 77.9% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.053 мг | 15 мг | 13.7% | 7.2% | 731 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0842 мг | 20 мг | 55.4% | 28.9% | 180 г |
| Ниацин | 6.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.42 мг | 2500 мг | 18.3% | 9.6% | 545 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Магний, Mg | 41.05 мг | 400 мг | 10.3% | 5.4% | 974 г |
| Натрий, Na | 95.79 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Сера, S | 260 мг | 1000 мг | 26% | 13.6% | 385 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 17.8% | 292 г |
| Хлор, Cl | 225.79 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.1% | 1019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 2.4% | 2192 г |
| Йод, I | 68.42 мкг | 150 мкг | 45.6% | 23.8% | 219 г |
| Кобальт, Co | 27.368 мкг | 10 мкг | 273.7% | 142.8% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Медь, Cu | 150.53 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 7.9% | 664 г |
| Молибден, Mo | 5.474 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.1% | 1279 г |
| Никель, Ni | 8.211 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.032 мкг | 55 мкг | 111% | 57.9% | 90 г |
| Фтор, F | 588.42 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 7.7% | 680 г |
| Хром, Cr | 75.26 мкг | 50 мкг | 150.5% | 78.5% | 66 г |
| Цинк, Zn | 0.9579 мг | 12 мг | 8% | 4.2% | 1253 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.464 г | ~ | |||
| Валин | 1.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.34 г | ~ | |||
| Лизин | 2.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.108 г | ~ | |||
| Треонин | 1.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.38 г | ~ | |||
| Глицин | 1.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 1.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.176 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.505 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.436 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Зап г составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».