Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Тыква вареная, без соли 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 2 г
Куркума, молотая 2 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Куриная печень 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14% 817 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.6% 4380 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 4.5% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5361.2 мкг 900 мкг 595.7% 681.6% 17 г
альфа Каротин 606.027 мкг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 17.8% 640 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 226.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 15.9% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.871 мг 1.8 мг 48.4% 55.4% 207 г
Витамин В4, холин 90.38 мг 500 мг 18.1% 20.7% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.5% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 25.9% 443 г
Витамин В9, фолаты 111.291 мкг 400 мкг 27.8% 31.8% 359 г
Витамин В12, кобаламин 7.251 мкг 3 мкг 241.7% 276.5% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 11.1 мг 90 мг 12.3% 14.1% 811 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 4.3% 2646 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9671 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 24.3% 472 г
Витамин РР, НЭ 6.2415 мг 20 мг 31.2% 35.7% 320 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.35 мг 2500 мг 11.3% 12.9% 882 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3142 г
Кремний, Si 0.905 мг 30 мг 3% 3.4% 3315 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1918 г
Натрий, Na 260.71 мг 1300 мг 20.1% 23% 499 г
Сера, S 109.37 мг 1000 мг 10.9% 12.5% 914 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 19.3% 592 г
Хлор, Cl 305.36 мг 2300 мг 13.3% 15.2% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 7.894 мг 18 мг 43.9% 50.2% 228 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Кобальт, Co 8.67 мкг 10 мкг 86.7% 99.2% 115 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.3002 мг 2 мг 15% 17.2% 666 г
Медь, Cu 235.3 мкг 1000 мкг 23.5% 26.9% 425 г
Молибден, Mo 27.516 мкг 70 мкг 39.3% 45% 254 г
Никель, Ni 0.763 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 24.266 мкг 55 мкг 44.1% 50.5% 227 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29806 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 13.2% 867 г
Цинк, Zn 3.1968 мг 12 мг 26.6% 30.4% 375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.024 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».