Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (сервелат, сыр, пекинская, яйцо, маринованные огурцы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (сервелат, сыр, пекинская, яйцо, маринованные огурцы)

Сервелат зернистый Перекресток маркет 196 г
Сыр Российский Красная цена 50% 61 г
Пекинская капуста 198 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 169 г
Маринованные Огурцы [Грин Рэй] 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (сервелат, сыр, пекинская, яйцо, маринованные огурцы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7% 1027 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14.4% 505 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.5% 2892 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 4.8% 1508 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.249 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 11.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 55.72 мг 500 мг 11.1% 8.1% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 21.152 мкг 400 мкг 5.3% 3.8% 1891 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 5.4% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин Н, биотин 4.332 мкг 50 мкг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 6.5% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.5924 мг 20 мг 3% 2.2% 3376 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.22 мг 2500 мг 3.6% 2.6% 2802 г
Кальций, Ca 30.95 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3231 г
Магний, Mg 5.81 мг 400 мг 1.5% 1.1% 6885 г
Натрий, Na 30.98 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4196 г
Сера, S 40.73 мг 1000 мг 4.1% 3% 2455 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 4.4% 1653 г
Хлор, Cl 33.46 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6874 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2936 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 15.6% 466 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 2% 3738 г
Медь, Cu 26.75 мкг 1000 мкг 2.7% 2% 3738 г
Молибден, Mo 1.287 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5439 г
Селен, Se 6.947 мкг 55 мкг 12.6% 9.1% 792 г
Фтор, F 11.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33898 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Цинк, Zn 0.2953 мг 12 мг 2.5% 1.8% 4064 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.648 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат (сервелат, сыр, пекинская, яйцо, маринованные огурцы) составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».