| Капуста белокочанная | 216 г |
| Морковь | 89 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Петрушка свежая | 18 г |
| Лимонный сок, необработанный | 22 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.4% | 5067 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.6% | 2545 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.8% | 1053 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 578.8 мкг | 900 мкг | 64.3% | 141% | 155 г |
| бета Каротин | 3.495 мг | 5 мг | 69.9% | 153.3% | 143 г |
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 4.2% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.2% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 11.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.39 мкг | 400 мкг | 5.6% | 12.3% | 1787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.79 мг | 90 мг | 52% | 114% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 7.9% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.7 мкг | 120 мкг | 101.4% | 222.4% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8638 мг | 20 мг | 4.3% | 9.4% | 2315 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.69 мг | 2500 мг | 12% | 26.3% | 834 г |
| Кальций, Ca | 51.91 мг | 1000 мг | 5.2% | 11.4% | 1926 г |
| Кремний, Si | 34.958 мг | 30 мг | 116.5% | 255.5% | 86 г |
| Магний, Mg | 27.3 мг | 400 мг | 6.8% | 14.9% | 1465 г |
| Натрий, Na | 38.03 мг | 1300 мг | 2.9% | 6.4% | 3418 г |
| Сера, S | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4250 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 11.8% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 44.22 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.2% | 5201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 9% | 2449 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.7% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 2.339 мкг | 10 мкг | 23.4% | 51.3% | 428 г |
| Литий, Li | 3.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 17.1% | 1283 г |
| Медь, Cu | 69.74 мкг | 1000 мкг | 7% | 15.4% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 10.697 мкг | 70 мкг | 15.3% | 33.6% | 654 г |
| Никель, Ni | 11.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 11.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14144 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 16.9% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.3694 мг | 12 мг | 3.1% | 6.8% | 3249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.351 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».