Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морской

Яичный белок куриный 497 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 408 г
Кальмар 345 г
Креветка сырая 889 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 123 г
Икра кеты зернистая, соленая 186 г
Чеснок 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 20.7% 439 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 4.5% 1996 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 9.9% 918 г
Витамин В4, холин 20.08 мг 500 мг 4% 3.6% 2490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.142 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18674 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 10.6% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2622 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.394 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3587 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3975 мг 20 мг 12% 10.9% 834 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.92 мг 2500 мг 7.8% 7.1% 1289 г
Кальций, Ca 100.92 мг 1000 мг 10.1% 9.2% 991 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Магний, Mg 46.09 мг 400 мг 11.5% 10.5% 868 г
Натрий, Na 410.28 мг 1300 мг 31.6% 28.8% 317 г
Сера, S 185.18 мг 1000 мг 18.5% 16.8% 540 г
Фосфор, P 234.9 мг 800 мг 29.4% 26.8% 341 г
Хлор, Cl 292.92 мг 2300 мг 12.7% 11.6% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2839 г
Йод, I 43.05 мкг 150 мкг 28.7% 26.1% 348 г
Кобальт, Co 13.505 мкг 10 мкг 135.1% 122.9% 74 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3656 г
Медь, Cu 366.35 мкг 1000 мкг 36.6% 33.3% 273 г
Молибден, Mo 4.041 мкг 70 мкг 5.8% 5.3% 1732 г
Никель, Ni 1.841 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 15.202 мкг 55 мкг 27.6% 25.1% 362 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Цинк, Zn 0.9812 мг 12 мг 8.2% 7.5% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.637 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.053 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат морской составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок