Мой здоровый рацион

Рецепт Мармелад (смородина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мармелад (смородина)

Агар пищевой 4 г
Вода 50 г
Смородина черная (Варка без слива) 160 г
Финики (Варка без слива) 26 г
Кокосовая стружка 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад (смородина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7% 933 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.3% 1230 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 16.3% 400 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3637 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6338 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 6.1% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 4.396 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9099 г
Витамин C, аскорбиновая 70.35 мг 90 мг 78.2% 51.1% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2280 г
Витамин Н, биотин 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2370 г
Витамин РР, НЭ 0.6377 мг 20 мг 3.2% 2.1% 3136 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.94 мг 2500 мг 14.3% 9.3% 700 г
Кальций, Ca 40.96 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2441 г
Магний, Mg 35.53 мг 400 мг 8.9% 5.8% 1126 г
Натрий, Na 32.62 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 3985 г
Сера, S 2.03 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 49261 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Хлор, Cl 12.69 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 18125 г
Микроэлементы
Бор, B 48.4 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1367 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 23% 284 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 5.2% 1260 г
Медь, Cu 114.45 мкг 1000 мкг 11.4% 7.4% 874 г
Молибден, Mo 21.099 мкг 70 мкг 30.1% 19.7% 332 г
Фтор, F 42.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9430 г
Цинк, Zn 0.1143 мг 12 мг 1% 0.7% 10499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мармелад (смородина) составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».