| Форель, все виды | 887 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 18.5% | 296 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8% | 683 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 15.8% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 12.4% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 80.3 мг | 500 мг | 16.1% | 8.8% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.397 мг | 5 мг | 47.9% | 26.2% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.06 мкг | 400 мкг | 4% | 2.2% | 2491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.624 мкг | 3 мкг | 320.8% | 175.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.818 мкг | 10 мкг | 48.2% | 26.4% | 208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.818 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5592 мг | 20 мг | 27.8% | 15.2% | 360 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.98 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.7% | 561 г |
| Кальций, Ca | 53.63 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1865 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1470 г |
| Натрий, Na | 118.15 мг | 1300 мг | 9.1% | 5% | 1100 г |
| Сера, S | 256.84 мг | 1000 мг | 25.7% | 14.1% | 389 г |
| Фосфор, P | 302.8 мг | 800 мг | 37.9% | 20.7% | 264 г |
| Хлор, Cl | 83.13 мг | 2300 мг | 3.6% | 2% | 2767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.857 мг | 18 мг | 10.3% | 5.6% | 969 г |
| Кобальт, Co | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Марганец, Mn | 1.0517 мг | 2 мг | 52.6% | 28.8% | 190 г |
| Медь, Cu | 232.63 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 12.7% | 430 г |
| Молибден, Mo | 0.153 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 45752 г |
| Селен, Se | 15.566 мкг | 55 мкг | 28.3% | 15.5% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.8162 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1470 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.536 г | ~ | |||
| Валин | 1.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.085 г | ~ | |||
| Лизин | 2.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.628 г | ~ | |||
| Глицин | 1.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.907 г | ~ | |||
| Серин | 1.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.398 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.419 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.02 г | min 16.8 г | 23.9% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.346 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.652 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».