| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 207 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.6% | 679 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.3% | 337 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 38.36 мг | 500 мг | 7.7% | 3.5% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 3.5% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 6.4% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.113 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.388 мкг | 3 мкг | 46.3% | 20.8% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.6% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0934 мг | 20 мг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.49 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.5% | 694 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4462 г |
| Кремний, Si | 16.061 мг | 30 мг | 53.5% | 24% | 187 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2103 г |
| Натрий, Na | 109.31 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.8% | 1189 г |
| Сера, S | 124.49 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.6% | 803 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Хлор, Cl | 120.6 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.3% | 1907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.562 мг | 18 мг | 8.7% | 3.9% | 1152 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.212 мкг | 10 мкг | 22.1% | 9.9% | 452 г |
| Литий, Li | 23.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 2.1% | 2162 г |
| Медь, Cu | 93.09 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.2% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 2.632 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.7% | 2660 г |
| Никель, Ni | 1.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 223.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.545 мкг | 55 мкг | 17.4% | 7.8% | 576 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29028 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 2.7856 мг | 12 мг | 23.2% | 10.4% | 431 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.329 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.541 г | min 16.8 г | 44.9% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.987 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.987 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.987 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».