Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки моя

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 645 г
Лук репчатый 197 г
Чеснок 10 г
Картофель 159 г
Кабачок 112 г
Манная крупа (семолина) из твердых сортов крупного и среднего помола 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Жир бараний топленый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.4% 458 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.6% 544 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.9% 2808 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4433 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.3% 989 г
Витамин В4, холин 49.28 мг 500 мг 9.9% 5.2% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 9.8% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 10.6% 493 г
Витамин В9, фолаты 14.972 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2672 г
Витамин В12, кобаламин 0.992 мкг 3 мкг 33.1% 17.3% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 5.2% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 3.6% 1452 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.1789 мг 20 мг 25.9% 13.5% 386 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 5.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.97 мг 2500 мг 15.1% 7.9% 663 г
Кальций, Ca 32.03 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3122 г
Кремний, Si 15.796 мг 30 мг 52.7% 27.5% 190 г
Магний, Mg 27.94 мг 400 мг 7% 3.7% 1432 г
Натрий, Na 59.59 мг 1300 мг 4.6% 2.4% 2182 г
Сера, S 178.64 мг 1000 мг 17.9% 9.4% 560 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 12.5% 418 г
Хлор, Cl 18.52 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 31.31 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 4.2% 1234 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 2.555 мкг 10 мкг 25.6% 13.4% 391 г
Литий, Li 15.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 3.6% 1443 г
Медь, Cu 151.12 мкг 1000 мкг 15.1% 7.9% 662 г
Молибден, Mo 3.066 мкг 70 мкг 4.4% 2.3% 2283 г
Никель, Ni 2.153 мкг ~
Рубидий, Rb 226.1 мкг ~
Селен, Se 16.676 мкг 55 мкг 30.3% 15.8% 330 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27248 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 3.3% 1567 г
Цинк, Zn 2.4474 мг 12 мг 20.4% 10.7% 490 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 1.185 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.316 г ~
Лизин 1.428 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.999 г ~
Аспарагиновая кислота 1.564 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 2.587 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.16 г от 0.9 до 3.7 г 17.8% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.157 г от 4.7 до 16.8 г 67.2% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.841 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.819 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.341 г min 16.8 г 19.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.413 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.051 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.807 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки моя составляет 191,3 кКал.

  • Порция = 87 гр (166.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок