Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый ролл

Рис белый, крупа рисовая 160 г
Кета 350 г
Сыр рокфор 27,5% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 75 г
Морская капуста жаренная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.4% 434 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.5% 691 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4% 1141 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 3.2% 1420 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 6% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5% 905 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 1.9% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 7.1% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 7.7% 590 г
Витамин В9, фолаты 18.573 мкг 400 мкг 4.6% 2.1% 2154 г
Витамин В12, кобаламин 2.409 мкг 3 мкг 80.3% 36.3% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 8.826 мкг 10 мкг 88.3% 39.9% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 2.7% 1697 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.694 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2952 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.8868 мг 20 мг 29.4% 13.3% 340 г
Ниацин 3.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.73 мг 2500 мг 8.8% 4% 1133 г
Кальций, Ca 167.56 мг 1000 мг 16.8% 7.6% 597 г
Кремний, Si 24.427 мг 30 мг 81.4% 36.7% 123 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 4% 1143 г
Натрий, Na 225.98 мг 1300 мг 17.4% 7.9% 575 г
Сера, S 162.86 мг 1000 мг 16.3% 7.4% 614 г
Фосфор, P 240.6 мг 800 мг 30.1% 13.6% 333 г
Хлор, Cl 277.85 мг 2300 мг 12.1% 5.5% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.8 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 36.64 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2687 г
Йод, I 27.06 мкг 150 мкг 18% 8.1% 554 г
Кобальт, Co 10.931 мкг 10 мкг 109.3% 49.3% 91 г
Литий, Li 1.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.3384 мг 2 мг 16.9% 7.6% 591 г
Медь, Cu 130.27 мкг 1000 мкг 13% 5.9% 768 г
Молибден, Mo 2.968 мкг 70 мкг 4.2% 1.9% 2358 г
Никель, Ni 3.866 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 28.62 мкг 55 мкг 52% 23.5% 192 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 241.98 мкг 4000 мкг 6% 2.7% 1653 г
Хром, Cr 29.8 мкг 50 мкг 59.6% 26.9% 168 г
Цинк, Zn 1.5499 мг 12 мг 12.9% 5.8% 774 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.417 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 1.159 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 1.947 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.575 г от 0.9 до 3.7 г 63.9% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.248 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.559 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.798 г min 16.8 г 16.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.88 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.282 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.321 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.15 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.055 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.321 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ленивый ролл составляет 221,5 кКал.

  • Порция = 164 гр (363.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок