| Айсберг (салат кочанный) | 40 г |
| Ананас | 60 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Грецкий орех | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.3% | 3040 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11% | 903 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 6.4% | 1549 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 7.5% | 1312 г |
| бета Криптоксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 4.5% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.523 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5% | 1949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 11.6% | 853 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3597 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.746 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6702 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 7.2% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8312 мг | 20 мг | 4.2% | 4.2% | 2406 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.19 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.3% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 39.32 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2543 г |
| Кремний, Si | 41.994 мг | 30 мг | 140% | 138.5% | 71 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Натрий, Na | 22.42 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5798 г |
| Сера, S | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5030 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 7% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 35.25 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 2.9% | 3482 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.859 мкг | 10 мкг | 18.6% | 18.4% | 538 г |
| Литий, Li | 1.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 26.8% | 370 г |
| Медь, Cu | 105.77 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.5% | 945 г |
| Молибден, Mo | 5.206 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.3% | 1345 г |
| Никель, Ni | 27.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.829 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6634 г |
| Стронций, Sr | 41.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5654 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.5% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.3971 мг | 12 мг | 3.3% | 3.3% | 3022 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.735 г | от 0.9 до 3.7 г | 81.7% | 80.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.6% | 68.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.738 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.229 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Книга рецепт салат 10 вальдорф составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».