| Масло подсолнечное | 3 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.1% | 2303 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.1% | 1647 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.5% | 1333 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 242.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 15.04 мг | 500 мг | 3% | 5% | 3324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.8% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 12.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.431 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.5% | 2592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.7% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.12 мг | 90 мг | 45.7% | 75.9% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.8% | 3425 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.8% | 5769 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.6 мкг | 120 мкг | 43% | 71.4% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2471 мг | 20 мг | 6.2% | 10.3% | 1604 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.62 мг | 2500 мг | 9.9% | 16.4% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 39.4 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.5% | 2538 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 5.8% | 2827 г |
| Натрий, Na | 296.74 мг | 1300 мг | 22.8% | 37.9% | 438 г |
| Сера, S | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3432 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 8.8% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 430.27 мг | 2300 мг | 18.7% | 31.1% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 5.6% | 2965 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.343 мкг | 10 мкг | 23.4% | 38.9% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 11.1% | 1488 г |
| Медь, Cu | 73.17 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.1% | 1367 г |
| Молибден, Mo | 7.513 мкг | 70 мкг | 10.7% | 17.8% | 932 г |
| Никель, Ni | 10.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.003 мкг | 55 мкг | 5.5% | 9.1% | 1832 г |
| Фтор, F | 21.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19002 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.5% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.6333 мг | 12 мг | 5.3% | 8.8% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста со свиными ребрами составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».