| Свинина, вырезка | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Моцарелла молодея | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез правансаль Камако | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 10.6% | 378 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 13.3% | 301 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.113 мг | 1.5 мг | 74.2% | 29.7% | 135 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.519 мг | 1.8 мг | 28.8% | 11.5% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 75.05 мг | 500 мг | 15% | 6% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 16% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 8.2% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.929 мкг | 400 мкг | 7% | 2.8% | 1432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.088 мкг | 3 мкг | 36.3% | 14.5% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2.2% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.744 мг | 15 мг | 11.6% | 4.6% | 860 г |
| Витамин Н, биотин | 14.643 мкг | 50 мкг | 29.3% | 11.7% | 341 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.9% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9129 мг | 20 мг | 29.6% | 11.8% | 338 г |
| Ниацин | 5.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 650.97 мг | 2500 мг | 26% | 10.4% | 384 г |
| Кальций, Ca | 184.66 мг | 1000 мг | 18.5% | 7.4% | 542 г |
| Кремний, Si | 2.143 мг | 30 мг | 7.1% | 2.8% | 1400 г |
| Магний, Mg | 35.77 мг | 400 мг | 8.9% | 3.6% | 1118 г |
| Натрий, Na | 298.07 мг | 1300 мг | 22.9% | 9.2% | 436 г |
| Сера, S | 176.33 мг | 1000 мг | 17.6% | 7% | 567 г |
| Фосфор, P | 366.3 мг | 800 мг | 45.8% | 18.3% | 218 г |
| Хлор, Cl | 336.81 мг | 2300 мг | 14.6% | 5.8% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.435 мг | 18 мг | 8% | 3.2% | 1254 г |
| Йод, I | 17.57 мкг | 150 мкг | 11.7% | 4.7% | 854 г |
| Кобальт, Co | 16.5 мкг | 10 мкг | 165% | 66% | 61 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1617 г |
| Медь, Cu | 435.3 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 17.4% | 230 г |
| Молибден, Mo | 11.952 мкг | 70 мкг | 17.1% | 6.8% | 586 г |
| Никель, Ni | 8.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.553 мкг | 55 мкг | 41% | 16.4% | 244 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.58 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6714 г |
| Хром, Cr | 18.93 мкг | 50 мкг | 37.9% | 15.2% | 264 г |
| Цинк, Zn | 2.4357 мг | 12 мг | 20.3% | 8.1% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.222 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.276 г | min 16.8 г | 31.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулеты из свинины с грибами составляет 249,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».