Мой здоровый рацион

Рецепт печеночные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печеночные оладьи

Печень свиная 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Кровь свиная (Тушение) 50 г
Морковь, желтая 80 г
Масло подсолнечное 25 г
Ржаная мука, обойная 20 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.1% 655 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.2% 589 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.1% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1471.4 мкг 900 мкг 163.5% 107.4% 61 г
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7.7% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.966 мг 1.8 мг 53.7% 35.3% 186 г
Витамин В4, холин 243.48 мг 500 мг 48.7% 32% 205 г
Витамин В5, пантотеновая 2.626 мг 5 мг 52.5% 34.5% 190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 10.2% 643 г
Витамин В9, фолаты 99.383 мкг 400 мкг 24.8% 16.3% 402 г
Витамин В12, кобаламин 12.563 мкг 3 мкг 418.8% 275.2% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 7.4% 887 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.759 мг 15 мг 18.4% 12.1% 544 г
Витамин Н, биотин 35.352 мкг 50 мкг 70.7% 46.5% 141 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.6602 мг 20 мг 43.3% 28.4% 231 г
Макроэлементы
Калий, K 245.83 мг 2500 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3920 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1701 г
Натрий, Na 63.92 мг 1300 мг 4.9% 3.2% 2034 г
Сера, S 134.79 мг 1000 мг 13.5% 8.9% 742 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 17.5% 376 г
Хлор, Cl 69.48 мг 2300 мг 3% 2% 3310 г
Микроэлементы
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 16.25 мкг ~
Железо, Fe 9.379 мг 18 мг 52.1% 34.2% 192 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 4.1% 1586 г
Кобальт, Co 7.959 мкг 10 мкг 79.6% 52.3% 126 г
Марганец, Mn 0.3026 мг 2 мг 15.1% 9.9% 661 г
Медь, Cu 1302.16 мкг 1000 мкг 130.2% 85.5% 77 г
Молибден, Mo 39.155 мкг 70 мкг 55.9% 36.7% 179 г
Селен, Se 24.677 мкг 55 мкг 44.9% 29.5% 223 г
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.3% 2008 г
Цинк, Zn 2.3757 мг 12 мг 19.8% 13% 505 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов