Мой здоровый рацион

Рецепт 24.11.24 Голень запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 24.11.24 Голень запеченная

Курица, цыплята-бройлеры, голень 935 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Приправа Лимонный Перец [Kamis] 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "24.11.24 Голень запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.5 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 14.6% 257 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 10.1% 373 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4297 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 1.3% 2875 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 2.07 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5495 г
бета Криптоксантин 21.517 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3.5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 6.7% 557 г
Витамин В4, холин 86.62 мг 500 мг 17.3% 6.5% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 1.697 мг 5 мг 33.9% 12.7% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 11% 343 г
Витамин В9, фолаты 5.457 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7330 г
Витамин В12, кобаламин 0.862 мкг 3 мкг 28.7% 10.8% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3606 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.142 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 7.9138 мг 20 мг 39.6% 14.9% 253 г
Бетаин 14.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.5 мг 2500 мг 14.5% 5.4% 692 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5456 г
Магний, Mg 30.79 мг 400 мг 7.7% 2.9% 1299 г
Натрий, Na 577.05 мг 1300 мг 44.4% 16.7% 225 г
Сера, S 297.81 мг 1000 мг 29.8% 11.2% 336 г
Фосфор, P 270.5 мг 800 мг 33.8% 12.7% 296 г
Хлор, Cl 622.85 мг 2300 мг 27.1% 10.2% 369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 2.7% 1377 г
Кобальт, Co 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6369 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 0.8% 5076 г
Медь, Cu 110.76 мкг 1000 мкг 11.1% 4.2% 903 г
Молибден, Mo 1.148 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Селен, Se 33.078 мкг 55 мкг 60.1% 22.6% 166 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 3.0718 мг 12 мг 25.6% 9.6% 391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.088 г ~
Валин 1.41 г ~
Гистидин* 0.86 г ~
Изолейцин 1.368 г ~
Лейцин 2.45 г ~
Лизин 2.704 г ~
Метионин 0.818 г ~
Треонин 1.363 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 1.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.785 г ~
Аспарагиновая кислота 2.867 г ~
Глицин 1.529 г ~
Глутаминовая кислота 4.759 г ~
Пролин 1.282 г ~
Серин 1.224 г ~
Тирозин 1.08 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.163 г от 0.9 до 3.7 г 18.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.022 г от 4.7 до 16.8 г 64.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.008 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.054 г min 16.8 г 36% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.87 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.863 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.224 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.717 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.127 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.039 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.161 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность 24.11.24 Голень запеченная составляет 266,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок