| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Индейка, только мясо | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 360 г |
| Вода | 1500 г |
| Заправка для борща | 1 порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 10.1% | 2452 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.9% | 5091 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 17.7% | 1395 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 19% | 1292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 6.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 14.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.583 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 11164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 10.6% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 11.3% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 5.9% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 20.4% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1735 мг | 20 мг | 5.9% | 14.5% | 1704 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.43 мг | 2500 мг | 5.7% | 14% | 1768 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8217 г |
| Кремний, Si | 8.571 мг | 30 мг | 28.6% | 70.4% | 350 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 5.9% | 4193 г |
| Натрий, Na | 15.85 мг | 1300 мг | 1.2% | 3% | 8202 г |
| Сера, S | 34.59 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.6% | 2891 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 10.3% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 15 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 15333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 4.2% | 5751 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.141 мкг | 10 мкг | 11.4% | 28.1% | 876 г |
| Литий, Li | 5.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 4.7% | 5362 г |
| Медь, Cu | 39.45 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.6% | 2535 г |
| Молибден, Mo | 2.845 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.1% | 2460 г |
| Никель, Ni | 1.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.446 мкг | 55 мкг | 4.4% | 10.8% | 2249 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.4% | 6938 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.2% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3197 мг | 12 мг | 2.7% | 6.7% | 3754 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.449 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.144 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 24.11 составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».