Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Рисовая мука диетическая (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 18.6% 347 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.4% 1931 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.8% 2258 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 4.3% 1505 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 10.8% 598 г
Витамин В4, холин 87.04 мг 500 мг 17.4% 11.2% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 5.9% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 29.363 мкг 400 мкг 7.3% 4.7% 1362 г
Витамин В12, кобаламин 1.224 мкг 3 мкг 40.8% 26.3% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин Н, биотин 10.676 мкг 50 мкг 21.4% 13.8% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3087 мг 20 мг 21.5% 13.9% 464 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.71 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1870 г
Кальций, Ca 110.87 мг 1000 мг 11.1% 7.2% 902 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 3.9% 1670 г
Натрий, Na 68.83 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1889 г
Сера, S 222.81 мг 1000 мг 22.3% 14.4% 449 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 16.8% 384 г
Хлор, Cl 132.4 мг 2300 мг 5.8% 3.7% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1954 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 4.2% 1548 г
Кобальт, Co 3.938 мкг 10 мкг 39.4% 25.4% 254 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Медь, Cu 70.62 мкг 1000 мкг 7.1% 4.6% 1416 г
Молибден, Mo 7.682 мкг 70 мкг 11% 7.1% 911 г
Олово, Sn 10.74 мкг ~
Селен, Se 30.079 мкг 55 мкг 54.7% 35.3% 183 г
Стронций, Sr 14.05 мкг ~
Фтор, F 38.53 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10382 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1976 г
Цинк, Zn 0.5618 мг 12 мг 4.7% 3% 2136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.752 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 1.011 г ~
Лейцин 1.864 г ~
Лизин 1.473 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.884 г ~
Заменимые аминокислоты 9.029 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 3.29 г ~
Пролин 1.89 г ~
Серин 0.925 г ~
Тирозин 0.923 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.361 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.962 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».