| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей | 815 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.8% | 563 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13.9% | 397 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 48.42 мг | 500 мг | 9.7% | 5.4% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 6.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.313 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.313 мкг | 3 мкг | 77.1% | 42.5% | 130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5391 мг | 20 мг | 12.7% | 7% | 788 г |
| Бетаин | 15.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.58 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.7% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 10.53 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9497 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Натрий, Na | 60.4 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2152 г |
| Сера, S | 135.06 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.5% | 740 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 8.8% | 629 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.727 мг | 18 мг | 9.6% | 5.3% | 1042 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 22472 г |
| Медь, Cu | 54.14 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3% | 1847 г |
| Молибден, Mo | 0.454 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 15419 г |
| Селен, Se | 14.419 мкг | 55 мкг | 26.2% | 14.5% | 381 г |
| Фтор, F | 28.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14094 г |
| Цинк, Zn | 5.4513 мг | 12 мг | 45.4% | 25.1% | 220 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.466 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.152 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.098 г | min 16.8 г | 42.3% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.433 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.492 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.432 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.931 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.931 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка говяжья томленая в мультиварке [мамина] 2024.11.24 составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».