| Лук репчатый (Пассерование) | 800 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.5% | 3040 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.8% | 3500 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 6.7% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 30.9% | 541 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 5.9% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.7% | 4615 г |
| альфа Каротин | 0.221 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 11.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 10.35 мг | 500 мг | 2.1% | 3.5% | 4831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 18.1% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.628 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 6035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.3% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.71 мг | 90 мг | 9.7% | 16.2% | 1033 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 8.4% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 4.601 мкг | 50 мкг | 9.2% | 15.4% | 1087 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6501 мг | 20 мг | 8.3% | 13.9% | 1212 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.96 мг | 2500 мг | 13.2% | 22.1% | 755 г |
| Кальций, Ca | 33.11 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.5% | 3020 г |
| Кремний, Si | 6.565 мг | 30 мг | 21.9% | 36.6% | 457 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 7% | 2410 г |
| Натрий, Na | 55.95 мг | 1300 мг | 4.3% | 7.2% | 2324 г |
| Сера, S | 102.26 мг | 1000 мг | 10.2% | 17.1% | 978 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 18.2% | 917 г |
| Хлор, Cl | 114.5 мг | 2300 мг | 5% | 8.4% | 2009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 8.9% | 1875 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 7.7% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 9.227 мкг | 10 мкг | 92.3% | 154.3% | 108 г |
| Литий, Li | 7.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2715 мг | 2 мг | 13.6% | 22.7% | 737 г |
| Медь, Cu | 215.8 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 36.1% | 463 г |
| Молибден, Mo | 2.172 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5.2% | 3223 г |
| Никель, Ni | 5.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 493.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.91 мкг | 55 мкг | 12.6% | 21.1% | 796 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11099 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 15.7% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.9336 мг | 12 мг | 7.8% | 13% | 1285 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.876 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.212 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.857 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук на гарнир составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».