| Цветная капуста (Варка со сливом) | 617 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.9% | 2074 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.8% | 1000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2501 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 5.5% | 4091 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 11.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 10.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 39.71 мг | 500 мг | 7.9% | 18% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 33.3% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 13.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.955 мкг | 400 мкг | 3% | 6.8% | 3346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.04 мг | 90 мг | 38.9% | 88.6% | 257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.1% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 26.9% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7567 мг | 20 мг | 3.8% | 8.7% | 2643 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.52 мг | 2500 мг | 3.8% | 8.7% | 2617 г |
| Кальций, Ca | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 5% | 4598 г |
| Кремний, Si | 7.623 мг | 30 мг | 25.4% | 57.9% | 394 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 6.8% | 3300 г |
| Натрий, Na | 304.95 мг | 1300 мг | 23.5% | 53.5% | 426 г |
| Сера, S | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7474 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 10.5% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 465.6 мг | 2300 мг | 20.2% | 46% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 13.9% | 1647 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.7% | 8547 г |
| Марганец, Mn | 0.0562 мг | 2 мг | 2.8% | 6.4% | 3559 г |
| Медь, Cu | 36.78 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.4% | 2719 г |
| Молибден, Mo | 3.63 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11.8% | 1928 г |
| Никель, Ni | 3.067 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.51 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 10784 г |
| Фтор, F | 0.45 мкг | 4000 мкг | 888889 г | ||
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.239 мг | 12 мг | 2% | 4.6% | 5021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.675 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | min 16.8 г | 4.7% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».