Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 7 Штука
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 150 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.8% 510 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.7% 560 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.8 мкг 900 мкг 20% 13% 501 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.5% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 15.1% 432 г
Витамин В4, холин 184.97 мг 500 мг 37% 24.1% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 15.1% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 7% 930 г
Витамин В9, фолаты 4.417 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9056 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 11.6% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 10.8% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2947 г
Витамин Н, биотин 13.915 мкг 50 мкг 27.8% 18.1% 359 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Менахинон-4 (МК4) 1.35 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.3324 мг 20 мг 21.7% 14.1% 462 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.66 мг 2500 мг 9.4% 6.1% 1065 г
Кальций, Ca 78.94 мг 1000 мг 7.9% 5.1% 1267 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 2.7% 2469 г
Натрий, Na 445.6 мг 1300 мг 34.3% 22.4% 292 г
Сера, S 182.71 мг 1000 мг 18.3% 11.9% 547 г
Фосфор, P 244.1 мг 800 мг 30.5% 19.9% 328 г
Хлор, Cl 158.94 мг 2300 мг 6.9% 4.5% 1447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 7.2% 900 г
Йод, I 12.22 мкг 150 мкг 8.1% 5.3% 1227 г
Кобальт, Co 7.157 мкг 10 мкг 71.6% 46.7% 140 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Медь, Cu 78.43 мкг 1000 мкг 7.8% 5.1% 1275 г
Молибден, Mo 4.294 мкг 70 мкг 6.1% 4% 1630 г
Селен, Se 31.577 мкг 55 мкг 57.4% 37.4% 174 г
Фтор, F 39.37 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10160 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1748 г
Цинк, Zn 1.4489 мг 12 мг 12.1% 7.9% 828 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.368 г от 4.7 до 16.8 г 29.1% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.002 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.064 г min 16.8 г 24.2% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.927 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:3 цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 245 гр (375.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».