| Индейка, бедро, только мясо | 3000 г |
| Жидкий дым [Сырье и приправы] | 30 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 23.2% | 344 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3175 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.2% | 3734 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 11.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.923 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 14.7% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 81.41 мг | 500 мг | 16.3% | 13% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.393 мг | 5 мг | 27.9% | 22.3% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 20.8% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.254 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 157480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.325 мкг | 3 мкг | 77.5% | 61.9% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.3% | 1866 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.536 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6453 мг | 20 мг | 33.2% | 26.5% | 301 г |
| Бетаин | 6.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.85 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.4% | 851 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7794 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1632 г |
| Натрий, Na | 827.1 мг | 1300 мг | 63.6% | 50.8% | 157 г |
| Сера, S | 224.51 мг | 1000 мг | 22.5% | 18% | 445 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 19.2% | 417 г |
| Хлор, Cl | 1151.16 мг | 2300 мг | 50.1% | 40% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 7.1% | 1122 г |
| Кобальт, Co | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.3% | 3460 г |
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9950 г |
| Медь, Cu | 95.81 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.7% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 2.121 мкг | 70 мкг | 3% | 2.4% | 3300 г |
| Селен, Se | 23.058 мкг | 55 мкг | 41.9% | 33.4% | 239 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.1785 мг | 12 мг | 26.5% | 21.1% | 378 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.676 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.827 г | ~ | |||
| Лизин | 2.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.961 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.387 г | ~ | |||
| Пролин | 1.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.848 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.6 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из бедра индейки составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».