| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 550 г |
| Сметана 40% жирности | 0 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь | 300 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.4% | 752 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.2% | 629 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5655 мкг | 900 мкг | 628.3% | 442.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.278 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.319 мг | 5 мг | 46.4% | 32.7% | 216 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 11.9% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.959 мг | 1.8 мг | 53.3% | 37.5% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 97.73 мг | 500 мг | 19.5% | 13.7% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.867 мг | 5 мг | 57.3% | 40.3% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 16.6% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.198 мкг | 400 мкг | 27.8% | 19.6% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.338 мкг | 3 мкг | 244.6% | 172.1% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.37 мг | 90 мг | 17.1% | 12% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.626 мг | 15 мг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.172 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4266 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3479 мг | 20 мг | 31.7% | 22.3% | 315 г |
| Ниацин | 4.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.36 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.9% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2585 г |
| Кремний, Si | 6.406 мг | 30 мг | 21.4% | 15.1% | 468 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1664 г |
| Натрий, Na | 51.26 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2536 г |
| Сера, S | 117.47 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.2% | 851 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 14% | 503 г |
| Хлор, Cl | 33.91 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.106 мг | 18 мг | 45% | 31.7% | 222 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 8.713 мкг | 10 мкг | 87.1% | 61.3% | 115 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 9.3% | 757 г |
| Медь, Cu | 217.86 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 15.3% | 459 г |
| Молибден, Mo | 30.062 мкг | 70 мкг | 42.9% | 30.2% | 233 г |
| Никель, Ni | 2.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.156 мкг | 55 мкг | 43.9% | 30.9% | 228 г |
| Стронций, Sr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16543 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.8% | 899 г |
| Цинк, Zn | 3.3042 мг | 12 мг | 27.5% | 19.4% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.97 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.9% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.157 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».