| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Сметана 25% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Нарежьте мелкими кусочками куриное филе. Зубчик чеснока пропустите через пресс Взбейте яйцо со сметаной. Добавьте крахмал, соль, перец, курицу с чесноком и хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их за 5–7 минут с одной стороны, а после переверните, накройте крышкой и готовьте ещё примерно столько же.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 13.2% | 437 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.2% | 566 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.3% | 1092 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 119.43 мг | 500 мг | 23.9% | 13.7% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 14.2% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 15.1% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.76 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.1% | 1855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 3.9% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 5.136 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.9% | 974 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.526 мг | 20 мг | 27.6% | 15.9% | 362 г |
| Ниацин | 6.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.44 мг | 2500 мг | 8.7% | 5% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3794 г |
| Магний, Mg | 55.12 мг | 400 мг | 13.8% | 7.9% | 726 г |
| Натрий, Na | 71.28 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1824 г |
| Сера, S | 179.16 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.3% | 558 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 11.3% | 511 г |
| Хлор, Cl | 88.52 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 4.7% | 1216 г |
| Йод, I | 8.96 мкг | 150 мкг | 6% | 3.5% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 7.824 мкг | 10 мкг | 78.2% | 45% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0192 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Медь, Cu | 69.52 мкг | 1000 мкг | 7% | 4% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 8.44 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7% | 829 г |
| Селен, Se | 21.072 мкг | 55 мкг | 38.3% | 22% | 261 г |
| Фтор, F | 92.32 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4333 г |
| Хром, Cr | 15.96 мкг | 50 мкг | 31.9% | 18.3% | 313 г |
| Цинк, Zn | 1.0656 мг | 12 мг | 8.9% | 5.1% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.874 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.11 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.848 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.901 г | min 16.8 г | 29.2% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».