Мой здоровый рацион

Рецепт Бефстроганов из индейки в сметанно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бефстроганов из индейки в сметанно-томатном соусе

Индейка, только мясо 250 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 15% жирности 100 г
Томатная паста 15 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов из индейки в сметанно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.1% 576 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.2% 514 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.2% 2461 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1452 г
Витамин В4, холин 40.25 мг 500 мг 8.1% 4.3% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.8% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 9.8% 535 г
Витамин В9, фолаты 10.171 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3933 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 12.3% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 4% 1323 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.077 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4643 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.585 мг 20 мг 22.9% 12% 436 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.73 мг 2500 мг 7.8% 4.1% 1284 г
Кальций, Ca 29.48 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3392 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 1.6% 3326 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Натрий, Na 80.76 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1610 г
Сера, S 134.52 мг 1000 мг 13.5% 7.1% 743 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 8.2% 637 г
Хлор, Cl 24.51 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 9.02 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2372 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 6.7% 783 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1916 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 3.8% 1374 г
Молибден, Mo 2.771 мкг 70 мкг 4% 2.1% 2526 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 12.085 мкг 55 мкг 22% 11.5% 455 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36697 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Цинк, Zn 1.172 мг 12 мг 9.8% 5.1% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.048 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.131 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.709 г min 16.8 г 34% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.633 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов из индейки в сметанно-томатном соусе составляет 190,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (476.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок