| Баклажан (Запекание) | 347 г |
| Кабачок (Запекание) | 329 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 310 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 193 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 227 г |
| Морковь (Запекание) | 152 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Уксус бальзамический | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.2% | 1931 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.3% | 870 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.5 мкг | 900 мкг | 38.5% | 67.9% | 260 г |
| бета Каротин | 2.061 мг | 5 мг | 41.2% | 72.7% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 12.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 3.9% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 20.1% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 16% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.182 мкг | 400 мкг | 3% | 5.3% | 3284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.66 мг | 90 мг | 35.2% | 62.1% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 6.9% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 3.161 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.1% | 1582 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 10.9% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8215 мг | 20 мг | 9.1% | 16% | 1098 г |
| Ниацин | 1.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.44 мг | 2500 мг | 12.7% | 22.4% | 785 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 4955 г |
| Кремний, Si | 24.288 мг | 30 мг | 81% | 142.9% | 124 г |
| Магний, Mg | 14.62 мг | 400 мг | 3.7% | 6.5% | 2736 г |
| Натрий, Na | 141.78 мг | 1300 мг | 10.9% | 19.2% | 917 г |
| Сера, S | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6566 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 10.9% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 242.13 мг | 2300 мг | 10.5% | 18.5% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 6.2% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 5.277 мкг | 10 мкг | 52.8% | 93.1% | 190 г |
| Литий, Li | 42.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2024 мг | 2 мг | 10.1% | 17.8% | 988 г |
| Медь, Cu | 196.29 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 34.6% | 509 г |
| Молибден, Mo | 9.004 мкг | 70 мкг | 12.9% | 22.8% | 777 г |
| Никель, Ni | 4.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.43 мкг | 55 мкг | 9.9% | 17.5% | 1013 г |
| Стронций, Sr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21552 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 20.1% | 879 г |
| Цинк, Zn | 0.3951 мг | 12 мг | 3.3% | 5.8% | 3037 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.478 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».