Мой здоровый рацион

Рецепт Гнезда из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнезда из куриного фарша

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Вода 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 20.4% 365 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.6% 1143 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 6.8% 1100 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8% 933 г
Витамин В4, холин 133.51 мг 500 мг 26.7% 19.9% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 1.456 мг 5 мг 29.1% 21.7% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 20.8% 359 г
Витамин В9, фолаты 6.468 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6184 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 7.8% 962 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 4.9% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин Н, биотин 6.359 мкг 50 мкг 12.7% 9.5% 786 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.417 мг 20 мг 32.1% 23.9% 312 г
Ниацин 7.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.88 мг 2500 мг 10.2% 7.6% 977 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4141 г
Магний, Mg 65.9 мг 400 мг 16.5% 12.3% 607 г
Натрий, Na 182.54 мг 1300 мг 14% 10.4% 712 г
Сера, S 214.35 мг 1000 мг 21.4% 16% 467 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 16.8% 445 г
Хлор, Cl 254.29 мг 2300 мг 11.1% 8.3% 904 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 7.6% 981 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.8% 1974 г
Кобальт, Co 9.788 мкг 10 мкг 97.9% 73% 102 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8230 г
Медь, Cu 86.37 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1158 г
Молибден, Mo 10.108 мкг 70 мкг 14.4% 10.7% 693 г
Селен, Se 21.718 мкг 55 мкг 39.5% 29.5% 253 г
Фтор, F 117.11 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3416 г
Хром, Cr 18.91 мкг 50 мкг 37.8% 28.2% 264 г
Цинк, Zn 1.3153 мг 12 мг 11% 8.2% 912 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.636 г ~
Валин 1.236 г ~
Гистидин* 1.11 г ~
Изолейцин 1.052 г ~
Лейцин 1.853 г ~
Лизин 2.293 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.895 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.854 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 1.872 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.722 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 1.069 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.421 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.686 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.272 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.999 г min 16.8 г 11.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Гнезда из куриного фарша составляет 134,1 кКал.

  • Порция = 198 гр (265.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».