Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние сочные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние сочные

Свинина, шейная часть (мякоть) 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1200 г
Яйцо куриное 100 г
Сухари панировочные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние сочные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.3% 434 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.5% 463 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4787 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 72.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 9.1% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.8% 918 г
Витамин В4, холин 69.36 мг 500 мг 13.9% 7.4% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 11.7% 455 г
Витамин В9, фолаты 4.672 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8562 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 13% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1% 5226 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 2.333 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.3188 мг 20 мг 21.6% 11.5% 463 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 6.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.25 мг 2500 мг 8.7% 4.6% 1145 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 0.5% 10515 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1936 г
Натрий, Na 80.82 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1609 г
Сера, S 198.64 мг 1000 мг 19.9% 10.6% 503 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 11.4% 468 г
Хлор, Cl 21.8 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10550 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1714 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 14.6% 366 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11173 г
Медь, Cu 71.42 мкг 1000 мкг 7.1% 3.8% 1400 г
Молибден, Mo 3.88 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1804 г
Никель, Ni 3.361 мкг ~
Олово, Sn 8.2 мкг ~
Селен, Se 16.694 мкг 55 мкг 30.4% 16.2% 329 г
Фтор, F 21.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18232 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.2% 1279 г
Цинк, Zn 1.6623 мг 12 мг 13.9% 7.4% 722 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.335 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 2.209 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.674 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.883 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.483 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние сочные составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок