Мой здоровый рацион

Рецепт Желе для паштета из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе для паштета из печени

Вишня замороженная, неподслащенная 400 г
Желатин пищевой 20 г
Перец чили красный острый (Варка без слива) 5 г
Сахар песок 60 г
Корица, молотая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе для паштета из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.6% 1689 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.8% 11200 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 9% 1058 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3% 3148 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3.9% 2413 г
альфа Каротин 0.379 мкг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 8.3% 1131 г
бета Криптоксантин 0.927 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В4, холин 4.86 мг 500 мг 1% 0.9% 10288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.8% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.545 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8801 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.2% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.4% 27273 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.7393 мг 20 мг 3.7% 3.5% 2705 г
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.79 мг 2500 мг 4.5% 4.2% 2236 г
Кальций, Ca 44.08 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2269 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 2.8% 3328 г
Натрий, Na 1.66 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 78313 г
Сера, S 7.9 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12658 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 3.2% 2930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2731 г
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1862 г
Медь, Cu 147.54 мкг 1000 мкг 14.8% 14% 678 г
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 0.0976 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.141 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Желе для паштета из печени составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».