| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 550 г |
| Сыр Алтайский [Киприно] | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | -120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.7% | 478 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.5% | 4186 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 43.52 мг | 500 мг | 8.7% | 5.3% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 8% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.165 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 35% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.781 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.4% | 1798 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8657 мг | 20 мг | 14.3% | 8.7% | 698 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.4 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3098 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1822 г |
| Натрий, Na | 235.91 мг | 1300 мг | 18.1% | 11% | 551 г |
| Сера, S | 146 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.8% | 685 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 10.8% | 559 г |
| Хлор, Cl | 350.93 мг | 2300 мг | 15.3% | 9.3% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 4.6% | 1317 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 4.985 мкг | 10 мкг | 49.9% | 30.2% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1530 г |
| Медь, Cu | 129.43 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.8% | 773 г |
| Молибден, Mo | 7.738 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.7% | 905 г |
| Никель, Ni | 5.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26829 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12334 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.4% | 942 г |
| Цинк, Zn | 2.021 мг | 12 мг | 16.8% | 10.2% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.241 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.973 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина под сыром составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».