| Фасоль, зерно | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Лук сладкий, сырой | 50 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Сок лимонный | 30 г |
Фасоль замочить на 12 ч и отварить до готовности или использовать консервированную. Овощи нарезать кубиком 1×1 см, лук — тонкой соломкой, зелень мелко порубить. Cоединить все ингредиенты для заправки и перемешать венчиком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.8% | 1288 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.9% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 18.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.9% | 541 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.7 мкг | 900 мкг | 10.2% | 7.6% | 981 г |
| альфа Каротин | 1.513 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 9.5% | 790 г |
| бета Криптоксантин | 8.487 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 27.24 мг | 500 мг | 5.4% | 4% | 1836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 6.4% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 12.4% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.824 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.4% | 1388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.61 мг | 90 мг | 57.3% | 42.9% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 5% | 1497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 14.5% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0119 мг | 20 мг | 10.1% | 7.6% | 994 г |
| Ниацин | 0.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.43 мг | 2500 мг | 17.2% | 12.9% | 582 г |
| Кальций, Ca | 48.7 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.7% | 2053 г |
| Кремний, Si | 37.311 мг | 30 мг | 124.4% | 93.2% | 80 г |
| Магний, Mg | 31.14 мг | 400 мг | 7.8% | 5.8% | 1285 г |
| Натрий, Na | 18.13 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7170 г |
| Сера, S | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2123 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 13.3% | 566 г |
| Хлор, Cl | 36.39 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.906 мг | 18 мг | 10.6% | 7.9% | 944 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 6.899 мкг | 10 мкг | 69% | 51.7% | 145 г |
| Литий, Li | 22.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4344 мг | 2 мг | 21.7% | 16.3% | 460 г |
| Медь, Cu | 209.45 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 15.7% | 477 г |
| Молибден, Mo | 12.706 мкг | 70 мкг | 18.2% | 13.6% | 551 г |
| Никель, Ni | 47.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.507 мкг | 55 мкг | 11.8% | 8.8% | 845 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22818 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.6% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.9937 мг | 12 мг | 8.3% | 6.2% | 1208 г |
| Цирконий, Zr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.684 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.21 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.864 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | min 16.8 г | 20.1% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ |
Энергетическая ценность ОВОЩНОЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».