| Капуста белокочанная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17% | 1250 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.9% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.571 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.7% | 2414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.36 мг | 90 мг | 49.3% | 104.9% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 18.1% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.9 мкг | 120 мкг | 48.3% | 102.8% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7071 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2828 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.4 мг | 2500 мг | 10.3% | 21.9% | 967 г |
| Кальций, Ca | 44.69 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.6% | 2238 г |
| Кремний, Si | 49.214 мг | 30 мг | 164% | 348.9% | 61 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 7.9% | 2674 г |
| Натрий, Na | 702.17 мг | 1300 мг | 54% | 114.9% | 185 г |
| Сера, S | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.6% | 3222 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 8.1% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 1097.68 мг | 2300 мг | 47.7% | 101.5% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 7% | 3035 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 56% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 16% | 1338 г |
| Медь, Cu | 67.41 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 14.3% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 9.321 мкг | 70 мкг | 13.3% | 28.3% | 751 г |
| Никель, Ni | 10.716 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19435 г |
| Фтор, F | 7.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 53619 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 16.8% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3404 мг | 12 мг | 2.8% | 6% | 3525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.5% | 73.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.335 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.602 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».