Мой здоровый рацион

Рецепт Треска жарен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска жарен

Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 50 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 100 г
Треска (Жарка) 685 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жарен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 15% 478 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3261 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В4, холин 63.93 мг 500 мг 12.8% 9.2% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.992 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5721 г
Витамин В12, кобаламин 1.364 мкг 3 мкг 45.5% 32.6% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 3.7% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.984 мг 15 мг 13.2% 9.5% 756 г
Витамин Н, биотин 9.789 мкг 50 мкг 19.6% 14.1% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.309 мг 20 мг 26.5% 19% 377 г
Ниацин 2.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.01 мг 2500 мг 8.8% 6.3% 1142 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4769 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1892 г
Натрий, Na 45.43 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2862 г
Сера, S 178.76 мг 1000 мг 17.9% 12.8% 559 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 14% 512 г
Хлор, Cl 117.97 мг 2300 мг 5.1% 3.7% 1950 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Йод, I 49.25 мкг 150 мкг 32.8% 23.5% 305 г
Кобальт, Co 23.75 мкг 10 мкг 237.5% 170.4% 42 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3670 г
Медь, Cu 132.77 мкг 1000 мкг 13.3% 9.5% 753 г
Молибден, Mo 3.065 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2284 г
Никель, Ni 5.889 мкг ~
Селен, Se 19.621 мкг 55 мкг 35.7% 25.6% 280 г
Фтор, F 462.13 мкг 4000 мкг 11.6% 8.3% 866 г
Хром, Cr 36.29 мкг 50 мкг 72.6% 52.1% 138 г
Цинк, Zn 0.9432 мг 12 мг 7.9% 5.7% 1272 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.081 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.41 г ~
Лизин 1.601 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.966 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.516 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.728 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.586 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.925 г от 4.7 до 16.8 г 41% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.631 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.159 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность Треска жарен составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов