Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная ноябрь 24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная ноябрь 24

Подсолнечное масло 22 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 260 г
Печень куриная (Тушение) 500 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная ноябрь 24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 12.3% 673 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.7% 848 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5859.6 мкг 900 мкг 651.1% 537.2% 15 г
Ретинол 5.324 мг ~
бета Каротин 3.276 мг 5 мг 65.5% 54% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 13.9% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 1.119 мг 1.8 мг 62.2% 51.3% 161 г
Витамин В4, холин 106.26 мг 500 мг 21.3% 17.6% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 3.341 мг 5 мг 66.8% 55.1% 150 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 19.1% 432 г
Витамин В9, фолаты 90.057 мкг 400 мкг 22.5% 18.6% 444 г
Витамин В12, кобаламин 8.562 мкг 3 мкг 285.4% 235.5% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 12.47 мг 90 мг 13.9% 11.5% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 8.8% 936 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8834 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 7.3606 мг 20 мг 36.8% 30.4% 272 г
Ниацин 5.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.95 мг 2500 мг 9.7% 8% 1029 г
Кальций, Ca 25.53 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3917 г
Кремний, Si 7.475 мг 30 мг 24.9% 20.5% 401 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 5.2% 1585 г
Натрий, Na 53.35 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2437 г
Сера, S 121.8 мг 1000 мг 12.2% 10.1% 821 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 16.8% 491 г
Хлор, Cl 26.28 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 25.65 мкг ~
Железо, Fe 9.553 мг 18 мг 53.1% 43.8% 188 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11194 г
Кобальт, Co 9.388 мкг 10 мкг 93.9% 77.5% 107 г
Литий, Li 1.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.2617 мг 2 мг 13.1% 10.8% 764 г
Медь, Cu 245.82 мкг 1000 мкг 24.6% 20.3% 407 г
Молибден, Mo 35.487 мкг 70 мкг 50.7% 41.8% 197 г
Никель, Ni 2.153 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 101 мкг ~
Селен, Se 21.597 мкг 55 мкг 39.3% 32.4% 255 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 32.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12349 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 9.7% 846 г
Цинк, Zn 3.8188 мг 12 мг 31.8% 26.2% 314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.656 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.891 г от 4.7 до 16.8 г 40.2% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.658 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.773 г min 16.8 г 10.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная ноябрь 24 составляет 121,2 кКал.

  • Порция = 151 гр (183 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов