| Курица 1 кат. (Варка) | 544 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3680 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 40 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 177 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 36 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Уксус винный, красный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.8% | 2923 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.7% | 2240 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.6% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 10.6% | 2452 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 5.2% | 4891 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.542 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.672 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 16.25 мг | 500 мг | 3.3% | 8.6% | 3077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 6% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 5.5% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.834 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.5% | 47962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 6.8% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 1.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 2.6% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.884 мкг | 50 мкг | 3.8% | 9.9% | 2654 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0115 мг | 20 мг | 5.1% | 13.2% | 1977 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.48 мг | 2500 мг | 1.4% | 3.6% | 7046 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 9461 г |
| Кремний, Si | 0.387 мг | 30 мг | 1.3% | 3.4% | 7752 г |
| Магний, Mg | 4.76 мг | 400 мг | 1.2% | 3.1% | 8403 г |
| Натрий, Na | 151.33 мг | 1300 мг | 11.6% | 30.1% | 859 г |
| Сера, S | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.6% | 3059 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 9.1% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 227.4 мг | 2300 мг | 9.9% | 25.7% | 1011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 4.7% | 5556 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.811 мкг | 10 мкг | 18.1% | 47% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.0249 мг | 2 мг | 1.2% | 3.1% | 8032 г |
| Медь, Cu | 28.32 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 7.3% | 3531 г |
| Молибден, Mo | 0.812 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3.1% | 8621 г |
| Никель, Ni | 0.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.548 мкг | 55 мкг | 4.6% | 11.9% | 2159 г |
| Фтор, F | 65.6 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.2% | 6098 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.4% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.3279 мг | 12 мг | 2.7% | 7% | 3660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.323 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.877 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность 21.11.24 Бульон для Чихиртмы составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».