Мой здоровый рацион

Рецепт Голени куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голени куриные

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное 1000 г
Оливковое масло 34 г
Способ приготовления

Одна порция = одна штука

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 16.7% 274 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.1% 505 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3776 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.8% 789 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.277 мг 5 мг 25.5% 11.7% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 8.7% 531 г
Витамин В9, фолаты 8.704 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4596 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 5.2% 888 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3769 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.9439 мг 20 мг 29.7% 13.6% 336 г
Макроэлементы
Калий, K 240.85 мг 2500 мг 9.6% 4.4% 1038 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8591 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1723 г
Натрий, Na 92.91 мг 1300 мг 7.1% 3.3% 1399 г
Сера, S 276.79 мг 1000 мг 27.7% 12.7% 361 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 10.3% 445 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1395 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.5% 9852 г
Медь, Cu 77.37 мкг 1000 мкг 7.7% 3.5% 1292 г
Селен, Se 18.956 мкг 55 мкг 34.5% 15.8% 290 г
Цинк, Zn 3.1141 мг 12 мг 26% 11.9% 385 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.67 г ~
Валин 1.373 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 1.461 г ~
Лейцин 2.077 г ~
Лизин 2.351 г ~
Метионин 0.766 г ~
Треонин 1.169 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.51 г ~
Аспарагиновая кислота 2.466 г ~
Глицин 1.36 г ~
Глутаминовая кислота 4.145 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.934 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.189 г от 0.9 до 3.7 г 21% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.097 г от 4.7 до 16.8 г 44.6% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.578 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.043 г min 16.8 г 30% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.339 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~

Энергетическая ценность Голени куриные составляет 218,1 кКал.

  • Порция = 69 гр (150.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».