Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сардины, риса и укропа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сардины, риса и укропа

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 30 г
Сардина океаническая 40 г
Укроп 11 г
Сметана 10% жирности 12 г
Горчица столовая 2 г
Способ приготовления

Салат приготовлен из сардины консервированной в собственном соку, укропа и риса. Мало ингредиентов, но очень вкусно) В качестве заправки использована сметана и горчица.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сардины, риса и укропа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.6% 784 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.5% 2126 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 8.2% 906 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 7.9% 952 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1895 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 9.1% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 13% 576 г
Витамин В9, фолаты 7.947 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5033 г
Витамин В12, кобаламин 4.682 мкг 3 мкг 156.1% 116.8% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 12.19 мг 90 мг 13.5% 10.1% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8711 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4.6% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.108 мг 20 мг 10.5% 7.9% 949 г
Ниацин 1.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.28 мг 2500 мг 9.3% 7% 1076 г
Кальций, Ca 76.35 мг 1000 мг 7.6% 5.7% 1310 г
Кремний, Si 0.185 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16216 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 6.1% 1228 г
Натрий, Na 217.55 мг 1300 мг 16.7% 12.5% 598 г
Сера, S 100.12 мг 1000 мг 10% 7.5% 999 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 14.4% 517 г
Хлор, Cl 84.82 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Йод, I 16.14 мкг 150 мкг 10.8% 8.1% 929 г
Кобальт, Co 13.063 мкг 10 мкг 130.6% 97.8% 77 г
Литий, Li 0.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.3168 мг 2 мг 15.8% 11.8% 631 г
Медь, Cu 119.37 мкг 1000 мкг 11.9% 8.9% 838 г
Молибден, Mo 2.524 мкг 70 мкг 3.6% 2.7% 2773 г
Никель, Ni 4.028 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 2.732 мкг 55 мкг 5% 3.7% 2013 г
Стронций, Sr 11.41 мкг ~
Фтор, F 185.26 мкг 4000 мкг 4.6% 3.4% 2159 г
Хром, Cr 25.76 мкг 50 мкг 51.5% 38.5% 194 г
Цинк, Zn 0.6348 мг 12 мг 5.3% 4% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.13 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.817 г от 0.9 до 3.7 г 90.8% 68%
Омега-6 жирные кислоты 0.165 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.215 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.198 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.972 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.362 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.295 г ~

Энергетическая ценность Салат из сардины, риса и укропа составляет 133,6 кКал.

  • Порция = 95 гр (126.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».